Descubre Equilibrium, nuestro nuevo café de especialidad procedente de las misteriosas montañas de Papúa Nueva Guinea. Este café excepcional nace en el valle del río Lamari, en las Eastern Highlands, una región legendaria donde la altitud, los suelos volcánicos y el clima tropical se combinan para crear un terroir único en el mundo.
Papúa Nueva Guinea — Eastern Highlands
- Cooperativa: Lamari River Valley Coffee Gardens
- Altitud: 1.700 – 2.000 m
- Especie: Arábica
- Variedades: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica
- Proceso: Lavado (Washed)
- Perfil aromático: chocolate negro, naranja, mandarina, té negro
- Acidez: Viva y equilibrada
- Cuerpo: Medio a con cuerpo, con una redondez perfecta
- Final: Limpio y persistente, con una dulzura marcada
- Puntuación SCA: 83+
La excelencia inexplorada de las tierras altas de Papúa:
Un terreno verdaderamente excepcional
Cultivado entre 1.700 y 2.000 metros de altitud por pequeños productores apasionados, este arábica crece en un entorno natural privilegiado.
Los suelos volcánicos ricos, las precipitaciones abundantes y el clima tropical suave de las Eastern Highlands favorecen una maduración lenta de las cerezas, lo que se traduce en una complejidad aromática notable.
A menudo comparada con los grandes terroirs de Etiopía y Colombia, esta región sigue siendo una de las orígenes más raros y trazables del café de especialidad a nivel mundial.
Variedades nobles y tratamiento artesanal
Equilibrium es un ensamblaje cuidadosamente seleccionado de variedades nobles: Arusha, Blue Mountain, Bourbon y Typica.
Estas variedades ancestrales, cultivadas con respeto por los productores locales, se procesan mediante el método lavado (washed), revelando toda la pureza y complejidad del terroir.
El compromiso de Letz Coffee con la calidad
En Letz Coffee creemos que cada taza cuenta una historia.
Equilibrium refleja nuestra pasión por los cafés de especialidad auténticos y nuestro compromiso con productores que perpetúan tradiciones centenarias.
Este café representa la excelencia aún inexplorada de Papúa Nueva Guinea, una región pionera con un potencial de clase mundial. Gracias a métodos de procesamiento adecuados y a nuestra experiencia en tostado, Equilibrium expresa todo su potencial y alcanza los más altos estándares del café de especialidad.
Una experiencia sensorial inolvidable
Equilibrium te transporta al corazón de los bosques exuberantes de Papúa Nueva Guinea, donde cada grano narra la historia de un terroir único y de productores entregados a su oficio.
Su complejidad aromática y su equilibrio perfecto lo convierten en el compañero ideal para tus momentos de degustación más especiales.
